從食材到佳餚 一日看盡好食光
天色微亮,街市中忙碌搬貨的身影已穿梭不息,伴隨朝霞晨光的是蔬菜瓜果、豬牛羊雞紛陳展現;同時間叫賣聲昂揚,活力充沛地洋溢市場的一方一隅,為一家一店之餐飯美饌,供應源源不絕的生鮮食材。天色微暗,夜市中備貨趕集的人流已此起彼伏,映著晚霞餘暉的是在地小吃、異國料理琳瑯滿目;同時招呼聲暢響,熱鬧非凡地吹進夜市的一巷一弄,為四面八方之來客,獻上風情萬種的美味佳餚。
早市蔬果攤上,細選一條豐厚飽滿的台農地瓜,洗淨、切段、處理、再油炸,撒上甘草梅粉,便完成一份夜市常見的甘梅薯條。而這一份小吃,便交織了麵衣的脆、地瓜的鮮、梅粉的酸與糖粉的甜,融入飲食文化的底蘊,從原本的根莖蔬菜基底上賦予其嶄新口感與滋味。這一趟旅程,我們將漫步在士林這一交融新舊街市的區域,邀您共同品嘗既有青春也有懷舊、既有本土亦有他鄉的「五味雜陳」。
🏃活動資訊🏃
- 活動日期:5/10(六)、6/14(六)、6/21(六)、7/5(六)、7/19(六)、8/2(六)、8/16(六)
- 活動場次:
【上午路線|士林慢城生活環街】 10:00-11:30 (集合時間 09:40)
【下午路線|士林新街與夜市】 16:30-18:00 (集合時間 16:10) - 集合地點:臺北表演藝術中心1樓「士林走讀報到處」
🏃走讀路徑🏃
【上午路線|士林慢城生活環街】
臺北表演藝術中心→劍潭捷運站→復發竹木行→陽明戲院→文林路101巷→士林堆集場→蛇街→士林市場→潘元記/潘家局館→舊碼頭→隘門→大南路→慈諴宮。
【下午路線|士林新街與夜市】
臺北表演藝術中心→捷運高架綠廊→大東路西服店→士林堆集場→少年街→安平街→陽明戲院→小北街隘門→大南路→士林市場→潘家局館→慈諴宮。
🚩領路人
黃飛霖 | 舒喜巷共同創辦人
🔎 關於走讀🔎
「士林夜市」是近40年來新崛起的地標名詞,居住在這裡的老住戶都說自己是「(士林)新街人」。士林昔日被稱作「八芝蘭」,在19世紀中葉的一場「漳泉械鬥」中,造成芝山巖與週邊的士林舊街嚴重毀敗,幸賴地方仕紳集結在地資源,帶領各姓族人修建「士林新街」。
以媽祖廟「慈諴宮」為精神中心,建築一個「井字型」的街廓,內有四方小街蜿蜒穿過,要塞處設有防禦隘門,於媽祖廟前方鑿出一條商業運河,後方緊鄰基隆河為屏障,自此成了臺北最堅強的軍事堡壘,成為後來各世代士林人拚搏夢想的舞臺。
慈諴宮前熱鬧聚集的小吃攤,是過往臺北農漁產的集散中心,金山的農家子弟挑著農漁扁擔,在凌晨從魚路古道摸黑翻山走來,廟前魚貫的顧客提著煤燈在天光未明之前趕來批貨,故事也由此開始…...。
🏃報名及報到
- 本活動僅採「Accupass活動通」線上報名。活動名額有限,額滿為止;若為他人報名,請確實填寫出席人聯絡資訊,以利寄發活動通知及注意事項。
- 各場次活動前20分鐘,於臺北表演藝術中心1樓「士林走讀報到處」辦理驗票。
- 驗票請出示「Accupass活動通電子票券」,1人1票認證。請先以行動電子設備下載 Accupass APP 取得電子票券(QR-Code)供現場驗票完成報到。
- 本活動委託 ACCUPASS 代為處理退款事宜,依退款規則辦理。如需申請退款請於「購買成功 24 小時後,並於活動票券有效開始日前 8 日」辦理,並將酌收票價 10% 退票手續費,逾期恕不受理。
⚠️ 走讀提醒及注意事項 ⚠️
- 走讀全程為步行導覽,請衡量自身體能狀況參加。
- 若走讀當日遇雨,視雨勢情況調整路線,請自行攜帶雨具。
- 走讀活動將發放個人導覽機,結束後確認歸還且機器設備正常。導覽設備如有損壞或遺失,需照價賠償。
- 報名即同意臺北表演藝術中心將於活動中進行攝影、錄影,並無償授權作為活動紀錄及行銷推廣之用。
- 為維護走讀品質,請勿於活動過程中錄音、錄影,並請關閉隨身會發出聲響或光源的電子產品。
- 如遇颱風、地震等不可抗力因素影響,將依臺北市政府公告為準,若宣布停止上班上課時,本活動將取消。
- 臺北表演藝術中心保有活動異動之權利,若有未盡事宜得隨時修正公佈之。
☎️ 聯絡我們
- 主辦單位:臺北表演藝術中心研發部
- 活動信箱:learning@tpac-taipei.org
- 活動資訊:02-7756-3888#1966 謝小姐
帶路人
黃飛霖 | 舒喜巷共同創辦人
生活在淡水河岸,喜歡舊城空間的老靈魂,從職人市集與藝文展演訴說城市的故事,在穿越時間與空間之中,看見生活的想像。越走入老巷深處,就越能看得見在地文史,直到 2014 年年底開始,以「舒喜市集」為整合發動力,開始與臺北的老屋空間合作,說「家」的味道,推廣有「老靈魂精神」的青年品牌,策展這片「老城的夢想」故事。雋永的情感總發生在老巷弄,在這裡可以遇見久別重逢的美好事物,這是舒喜巷正在實踐的方向,期待您也一同加入舒喜。舒喜巷以「文創市集」、「藝文展演」與「慢城生活」三線行走,將與您在老地方相見
照片版權:黃飛霖
