烹飪是人類最古老的藝術，這次讓飲食成為主角！
北藝中心的「好食光講座」，邀請各領域的文化職人與生活達人，分享關於人與地與食的經驗和想法，以口述歷史的方式，保存屬於臺北的味道。好食光講座於2024年8月共舉辦4場，主題為「時光中的人情百味」，一探在時間之流中，臺北及臺灣飲食文化的變遷，人與料理的關係、互動與情感，以及各種相映的社會現象。
臺灣本是山海物產豐盛之島，先來後到的族群帶來各地的飲食文化，加上自由開放的社會，引進世界各地的異國料理，在時光之流中不斷地傳承、匯集、融合，形成臺灣飲食文化多元混融的特色，並以深厚的底蘊展現創新的活力。
多樣、普遍、平價的臺灣美食小吃，展現臺灣的軟實力，不但是臺灣人日常生活的幸福，也成為臺灣吸引國際觀光的亮點。
講者
曹銘宗 | 作家
臺灣文史作家、走讀講師，近年飲食文化相關著作有《吃的臺灣史》、《蚵仔煎的身世：臺灣食物名小考》、《一午二紅沙，三鯧四馬鮫：臺灣海產的身世》。
