糕餅承載了臺灣近百年的歲月風情與土地記憶。從早期廟宇聚落的祭祀供品、婚嫁滿月的慶賀禮俗，到日治時期融入和菓子技法，以及戰後引進西式派皮，糕餅在不同時代的文化碰撞下展現出豐富包容力。各地因應特色食材與製作技術的交流，不斷形塑大眾喜好，進而創新孕育出鳳梨酥、蛋黃酥等具代表性的在地伴手禮。
演變至今，當代烘焙職人更嘗試注入法式甜點的思考邏輯與精品美學，讓傳統糕餅跳脫特定節慶場合的框架，轉化為融入現代日常生活的精緻工藝與品味甜點。
這次，我們將藉由糕點的品嚐，帶領大家重新細品這份跨越時代且深植日常記憶的美好。
✮⋆｡°✩⋆˙ 體驗環節 *:･ﾟ✧*:･ﾟ
提供觀眾現場漢餅試吃體驗/伴手禮。
張尊禎｜資深出版編輯人與文字工作者
榮獲第 39 、49屆⾦⿍獎圖書編輯獎，編著過上百本旅遊、生活類叢書，文章及攝影作品散見各大報章雜誌。希望在本土文化和傳統藝術的田野工作中，持續以筆與鏡頭，記錄台灣美好的點點滴滴。著有《我的幸福糕餅鋪》、《百年糕餅風華再現》、《台灣老字號》等。
⽑奇｜飲食作家
台灣學習人類學，義大利美食訓練。經營有「深夜女子公寓的料理習作」社群，出版同名書以及《足夠好的日常》，鏡好聽 podcast「毛奇的食物提案」。
廣義飲食工作者，食文化研究、採訪、料理、論述與食物設計。
優惠訊息
臺北表演藝術中心會員（成癮玩家、團隊玩家）｜ 9折
士林區民眾（身分證戶籍地址設於士林區）｜ 9折
持有身心障礙手冊者及陪同者（限1名）｜ 5折
年滿65歲以上長者｜ 5折
◎士林區民眾請於驗票時出示有效身分證件（身分證、健保卡等），若未出示，需於現場補全票差額方能入場。
◎身心障礙人士及陪同者1名購票5折優待，入場時應出示身心障礙手冊，陪同者與身障者需同時入場。
◎年滿65歲以上長者請於驗票時出示有效身分證件（身分證、健保卡等），若未出示，需於現場補全票差額方能入場。
