熱場

每一個選擇，背後都有一個故事。

音樂工作者們的美食與音樂聚合之地「熱場」，三天營業限定。多汁美味的日系厚切漢堡排、排灣美食吉拿富、有故事的拿鐵拉花，和讚不絕口的蔬菜串炸。在熱鍋、油香與歌聲中，娓娓道來生活與生存之間的糾結，和在料理背後他們所堅持的信念。



【熱場菜單】
1、吉拿富（cinavu）：來自排灣族尊貴的美食，代表著分享與尊重。糯米和豬肉創造出扎實的口感，搭配假酸漿葉獨特的氣息，完美地創造出味覺的全新饗宴，帶您走入排灣族神秘且尊貴的高雅格調。

2、日式漢堡排：牛肉與豬肉的交錯，加入黑胡椒、日式醬油、清酒，用心手打的多汁口感，搭配關山米、利稻高麗菜，簡單的一餐也是一種小幸運。

3、蔬菜串炸：臺東在地小農種植的南瓜與茄子，在各樣的料理中看似不可或缺的存在，分別成為主角也毫不遜色，透過串炸小天王的巧手，用酥炸將蔬菜的鮮甜完美鎖住，帶給嘉賓幸福的饗宴。

4、飲品：熱情推出創作歌手拿鐵拉花，將音樂人日常推上眾人的面前，製作過程中的對話也將成為飲品的另一個註姊。為照顧咖啡因過敏者，另外推出創作歌手親手搖製的洛神梅子飲，用清新的氣息留給夏天甘甜的韻腳。

※肉品產地：豬肉（台灣）、牛肉（澳大利亞）
※每一位購票觀眾，皆可獲得一瓶40ml的萬豐醬油。

【主要料理人員】
1、Vaqacun Kalevuwan 凡阿楚‧卡勒夫灣
三五碗麵線主理人。身為金牛座的美食控，對於自己的料理也特別講究，特別是口感與味道上，缺一不可，這次帶來排灣族美食吉拿富，100%手工製作。平時以表演工作為主，主要擔任鼓手、歌手。

2、Suana Emuy Cilangasan 蘇瓦那
Masay Space 藤主理人。過去義式料理的經歷完全沒有派上用場，現在主要以日式家庭料理為主，原因非常簡單，單純只是因為沒錢去日本，那就自己做日式家常菜。除了料理以外，也喜歡畫圖、寫書法，但音樂還是他的志業。

3、沈漪
漪貳貳巷主理人。對於炸物有獨特見解，美味的厚切豬排讓人垂延三尺，多汁的溫體豬，更是最重要的堅持，菜單中的蔬菜串炸更是隱形招牌。店家空間也親手打造，每一片木板與釘子，都呈現了溫暖的氣息。

4、Masaw Ali 徐璨賓
平凡的音樂人主理人。創作歌手，曾發行兩張個人專輯，分別是《廢物養成計劃》及《井底的蚯蚓》。創作靈感經常來自真實生活和經驗，細微的人性觀察，成了他歌曲裡的獨一無二的賓氏幽默。但音樂工作不容易，有時陶冶生活也是件重要的事，除了和鸚鵡對話、觀察螞蟻生活以外，咖啡拉花也是每天都必須要做的一件小事。